Spätzlegerichte mit käse

Käse Spätzle - Wir haben 608 schmackhafte Käse Spätzle Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Einfach und schnell können Sie aus selbst gemachten oder fertigen Spätzle cremige Käsespätzle machen. Wir haben tolle Rezepte und Zubereitungstipps für Sie!

Rezepte für Käsespätzle

Grundrezept Käsespätzle

70 Min. 1010 kcal

Hausgemachte Spätzle, frische Zwiebeln und herrlich aromatischer Bergkäse – das ist himmlischer Spätzle-Genuss!

Laugen-Croûtons sind das Beste, was den geliebten Schwaben je passiert ist. Dazu passt Chinakohl-Möhren-Salat.

Frischekur für Käsespätzle: mit Basilikum im Teig und Tomatensalat als Beilage wirkt der deftige Klassiker herrlich sommerlich. Gedünsteter Lauch ersetzt die Zwiebelschmelze. Wunderbar!

Spanische Käsespätzle

80 Min. 726 kcal

AlkoholHauptspeiseAuflaufBratenGratinieren - ÜberbackenKochenEierGetreideGewürzeKäseprodukteKräuterObstSchwein

Herzhaft Speck, Zwiebel und Bergkäse toppen Spätzle aus dem Kühlregal. Schmecken auch mit Gouda.

KinderrezeptePartyGut vorzubereitenHauptspeiseAuflaufBratenGratinieren - ÜberbackenKochenGemüseKäseprodukteKräuterMilch + MilchprodukteNudeln - PastaSchwein

Kürbis-Käs-Spätzle

35 Min. 473 kcal

VegetarischSchnellHauptspeiseBratenGratinieren - ÜberbackenGemüseKäseprodukteMilch + MilchprodukteNudeln - Pasta

Mangold-Käse-Spätzle

20 Min. 717 kcal

Fix fertig! Mit Spätzle aus dem Kühlregal ganz easy.

Gorgonzola-Käsespätzle

15 Min. 784 kcal

VegetarischSchnellHauptspeiseAuflaufGratinieren - ÜberbackenGemüseKäseprodukteMilch + MilchprodukteNudeln - PastaNüsseObst

HauptspeiseAuflaufBratenGratinieren - ÜberbackenKochenGemüseKäseprodukteKräuterNudeln - PastaNüsse

Video: Käsespätzle mit Zwiebel-Birnen-Schmelz

Im Video zeigen wir Ihrer, wie Sie diese köstlichen Käsespätzle zubereiten. Hier geht es zum Rezept mit Druckansicht.

04:15 min

Spätzle selber machen Schritt für Schritt

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Tipps für die Zubereitung

Käsespätzle sind auch unter den Namen Kässpatzen, Chäschnöpfli oder Käsknöpfle bekannt und sind vor allem in Schwaben, im Allgäu und Östterreich ein beliebtes Gericht. Die Teigwaren mit Ei werden mit Käse geschichtet und überbacken.

Aus selbst gemachten Spätzle schmecken Käsespätzle natürlich am besten. Wenn es schneller gehen soll, können Sie zu fertigen Spätzle aus dem Kühlregal oder getrockneten Spätzle greifen. Sind die Spätzle fertig gegart, reichen wenige Handgriffe weg, um leckere Käsespätzle zu servieren. Mit unseren Tipps werden sie richtig gut.

Was für Käse für Käsespätzle?

Mit einem schönen Bergkäse schmecken Käsespätzle am beste, zum Beispiel Allgäuer Emmentaler, Appenzeller oder Gruyère. Siehe können die Käsesorten auch mischen.

Wieviel Käse für Käsespätzle?

Soll es Käsespätzle als Hauptgericht geben? Dann können Sie für 4 Portionen ca. 250 g Käse nehmen. Je nach Geschmack, reduzieren oder erhöhen Siehe die Menge. Raspeln Sie den Käse bevor Siehe die Spätzle garen. Sobald die Spätzle gar sind, gut abtropfen lassen und sofort mit dem Käse schichten, damit dieser schön schmilzt. Wer es weiter saftiger und cremiger mag, vermengt den geraspelten Käse mit etwas Sahne und vermengt diese Mischung mittels den fertig gegarten Spätzle.

Wie lange kommen Käsespätzle in den Ofen?

Überbacken Sie die fertigen Käsespätzle im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad für ca. 5 Minuten, damit auch die letzte Käseschicht schmilzt und weich wird.

Was passt zu Käsespätzle?

Zu Käsespätzle sitzen besonders gut Röstzwiebeln, gebratene Pilze, gebratenes Fleisch oder Blattsalat.

Röstzwiebeln selber machen

Am besten schmecken Käsespätzle mit einem Topping aus Röstzwiebeln. Wer diese nicht kaufen möchte, kann sie auch einfach selber machen. Dazu brauchen Sie Zwiebeln, Mehl und Fett, das hoch erhitzt werden kann, um Beispiel Fritierfett oder Sonnenblumenöl.

  • Fett in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Mehl mischen.
  • Überschüssiges Mehl abschütteln, die Zwiebelringe in das heiße Fett geben und goldgelb braten.
  • Dann die Ringe aus dem Fett heben und auf einem Tuch abtropfen lassen.

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