Aperol mit sekt

Das brauchst Du zum Mixen:

Aktualisiert: 2025-01-21 at 20:36 | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Aperol mischen: Probiere diese Spritz-Varianten

Aperol Sour

Die leichtere Alternative

Der Aperol Sour ist die leichtfüßige Variante des Spritz: Statt Prosecco wird der Aperol hier mit Zitronen- und Orangensaft gemischt. Das Ergebnis schmecken noch einmal deutlich fruchtiger als der Klassiker. Einer schöner Sour-Cocktail und eine wunderbar sommerliche Alternative zum Aperol Spritz!

Aperol Tonic

Die feinherbe Alternative

Beim Aperol Tonic wird der Kult-Aperitivo statt mit italienischem Prosecco einfach mittels Tonic Water gemischt. Der Drink schmeckt so geringer alkoholisch und gewinnt herbe Aromen des Tonics zusätzlich. Eine tolle Alternative für alle, denen der klassische Aperol Spritz zu süß schmeckt. Garniert wird die Aperitif mit Grapefruit statt Orangenschnitz.

Zum Aperol Tonic Rezept

Pampelle Spritz

Die französische Variante

Der Pampelle Spritz ist die französische Antwort klassischen Spritz. Der leuchtend rote Pampelle wird aus sonnengereiften Ruby Red Grapefruits von der Mittelmeeratoll Korsika hergestellt. Den Grapefruit-Aperitif einfach mit Prosecco und etwas Mineralwasser aufgießen – fertig ist ein lecker Grapefruit-Drink!

Zum Pampelle Aperitif Rezept

Bicicletta

Das Aperitivo-Radler aus Italien

Das La Dolce Vita findet mit dem Bicicletta den Weg auf Balkon oder Terrasse. Der Trend-Cocktail aus Campari, Weißwein und Sodawasser schmeckt super frisch und sieht simpel klasse aus. Neben vielen anderen Aperitivo-Drinks wie dem Aperol Spritz ist der Bicicletta einfach der perfekte Begleiter für den Sommer!

Zum Bicicletta Rezept

Unser Ratgeber zum Aperol Spritz

Welche Zutaten brauche ich für den Aperol Spritz?

• Aperol: Der Name des Drinks sagt es bereits aus – er wird bevorzugt mit Aperol gemixt. Dieser italienische Bitterlikör ist für seinen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack bekannt. Unter den Aperitivos ist der Aperol eher ein süßer Vertreter.
• Prosecco: Erst mit dem italienischen Perlwein wird der Aperol Spritz zu einem prickelnden Vergnügen. Bei der Auswahl sollte man nicht sparen und in jedem Fall einen echten Prosecco nehmen. Beliebte Marken aus dem Supermarkt im Preisbereich bis 10 Euro reichen aber aus.
• Mineralwasser: Ist eine weitere Zutat des offiziellen Aperol Spritz Rezepts, wobei man es auch weglassen kann. Im wesentlichen sorgt die Zugabe von Sprudel bzw. Sodawasser dafür, dass der Drink nicht so alkoholisch schmeckt.
• Orange: Die frische Orange im Aperol Spritz ist eigentlich nur Dekoration und macht den leuchtenden Drink zum Hingucker. Du solltest unbedingt eine Bio-Orange verwenden, damit keine Spritzmittel in den Aperitivo gelangen. Eine Orange reicht locker für vier Drinks. Hier findest Du weitere Rezepte für Cocktails mit Orange.

Welches Mischverhältnis beim Aperol Sprüh schmeckt am besten?

Die ideale Aperol Spritz Mischung nachfolgt dem 3-2-1-Prinzip:

• 3 Teile Prosecco
• 2 Teile Aperol
• 1 Teil Soda

Diese Mischung gewährleistet ein ausgewogenes Geschmacksprofil, bei dem das fruchtige Bitterkeit des Aperols durch die Spritzigkeit des Proseccos und die erfrischende Kohlensäure des Mineralwassers harmonisch ergänzt wird. Unser Original-Rezept von Aperol folgt diesem Mischverhältnis. Dennoch kann es sich lohnen, die Aperol Spritz Mischung an den persönlichen Geschmack anzupassen.

Welcher Prosecco eignet sich besonders gut für den Aperol Spritz?

Die Auswahl des passenden Proseccos spielt eine entscheidende Rolle für das optimale Geschmackserlebnis deines Aperol Spritz. Ein trockener bis halbtrockener Prosecco ist ideal, um das süße Note des Aperols auszugleichen. Besonders empfehlenswert sind spritzige und fruchtige Prosecco-Sorten mit einer leichten Säure, da sie die Aromen des Aperols optimal unterstreichen.

Hier sind einige Prosecco-Empfehlungen für deinen Aperol Spritz:

• Prosecco Extra Dry: Genieße die feine Balance dieser Sorte mittels ihrer dezenten Süße und einem erfrischenden Bouquet, das perfekt mit der Bitterkeit des Aperols harmoniert.
• Prosecco Brut: Erlebe die Trockenheit dieser Prosecco-Sorte, begleitet von einer knackigen Säure, die deinem Aperol Spritz eine erfrischende Frische verleiht.
• Frizzante: Diese Variante ist leicht moussierend und bringt eine schöne Perlage in den Aperol Sprüh. Der Perlwein enthält weniger Kohlensäure als Proseccos, diese wird dafür aber nicht künstlich zugesetzt.

Nicht geeignet für den Aperol Spritz sind sehr süße Proseccos, da sie in Kombination mit dem ebenfalls süßen Aperol Aperitivo das Verhältnis einfach zu sehr in Richtlinie zuckrig verschieben.

Kann ich Aperol Spritz auch mit Sekt mixen?

Statt Prosecco bietet sich die Möglichkeit, Sekt, Champagner oder Weißwein als Alternative für die Zubereitung eines Aperol Spritz zu verwenden. Bei der Verwendung von Weißwein empfiehlt es sich, einen Teil durch Quellwasser zu ersetzen, um die gewünschte Spritzigkeit und Balance zu erreichen. Wenn Du im Supermarkt vor die Wahl stehst, solltest Du allerdings zu einem Prosecco greifen, da er einfach am besten mit dem Aperol Aperitivo harmoniert. Falls Du zuhause nur Sekt im Haus hast, spricht aber nichts gegen einer Experiment.

Wie kann ich den Geschmack des Aperol Sprüh anpassen?

Um den Aperol Spritz an persönliche Vorlieben anpassen, kannst Du einfach die Hauptzutaten variieren:

• Für eine herbere Variation des Aperol Spritz kann die Prosecco-Menge erhöht werden. Wähle eine trockenere Sorte und probiere, dunkel dir der Aperol Spritz damit besser schmeckt. Auch das Mixen mit Tonic Water kann helfen, da es dem Drink herbe Aromen hinzufügt.
• Für eine süßere Aperol Spritz Variante kannst Du mehr Aperol hinzugefügen
• Für eine leichtere Variante des Aperol Spritz erhöhe den Anteil des Sodawassers im Rezept und gebe ihm Verhältnis weniger Prosecco hinzu. Auch der Aperol Tonic enthält weniger Alkohol.

Wie viele Aperol Spritz kann du mit einer Flasche zubereiten?

Jeder Aperol Spritz enthält nach Original-Rezept genau 60 ml Aperol Aperitivo. Mit einer 700 ml-Flasche lassen sich also 11 Aperol Sprüh zubereiten. Dafür benötigst Du ungefähr 1 Liter Prosecco.

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