Mini pizza rezepte

SchnellesRezept für Mini Pizza zum selber machen. Ideal für Geburtstagsfeiern, ein Picknick oder als Fingerfood für die nächste Party.

Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Aber ich habe noch nie eine Person getroffen, die keine Pizza mag! Genau deshalb sind Mini Pizzas auch das ideale Fingerfood für Geburtstagsfeiern und sonst jeden Anlass, für den du an der Suche nach einem leckeren Snack bist. 

Die Mini Pizzas kannst du ohne Probleme vorbereiten und später kalt servieren. Beim Belag darf verwendet werden, darauf du Lust hast. Zum perfekten Fingerfood werden das kleinen Pizzas auch, weil du nur 20 Minuten Zeit für die Zubereitung brauchst. Den Rest abgeschlossen der Backofen. Neben Blätterteigschnecken, Käse-Nachos und Frühlingsrollen dürften diese kleinen Pizzas bei uns auf keiner Party fehlen. 

Diese Zutaten brauchst du für die Mini Pizzas 

• Hefe sorgt für luftige Pizza. Du kannst sowohl frische Hefe als auch Trockenhefe 
• Weizenmehl am besten Typ 550 oder ein spezielles Pizzamehl (Tipo 00). Mit diesen Mehlen wird der Pizzateig schön geschmeidig und behält trotzdem Biss. 
• Olivenöl verleiht dem Teig Geschmeidigkeit und einer schönes Aroma. 
• Salz sorgt wie immer für die erforderliche Würze in Teig und Soße. 
• Passierte Tomaten sind hübsch cremig und deshalb die ideale Basis für das Pizzasoße. 
• Oregano ist das Pizzagewürz schlechthin und darf deshalb auch bei diesem Rezept auf keinen Fall fehlen. 
• Mozzarella ist der ideale Käse für Pizza. Am beste zerpflückst du ihn einfach mit den Fingern. Auch Gouda funktioniert sehr gut für dieses Rezept. 
• Oliven, Ananas, Champignons und alles, was dein Herz begehrt als Belag. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. 

Die genauen Mengenangaben und Zutaten findest du weiter unt im Rezept.

So machst du die Mini Pizzas selber 

Schritt 1: Teig zubereiten 

1. Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf. 
2. Gib alle Zutaten für den Teig in eine große Rührschüssel. 
3. Verknete die Zutaten für 5-10 Minuten an einem glatten Teig. 
4. Forme den Teig zu einer Kugel, bestreiche ihn mit etwas Olivenöl und lasse ihm in der Schüssel zugedeckt an einem warmen Hafen aufgehen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. 

Schritt 2: Pizza belegen 

1. Rolle den Teig mit einem Nudelholz 3-4 mm dünn aus, sobald er aufgegangen ist. 
2. Stich mittels einem Glas oder einem runden Ausstecher Kreise mittels ca. 10 cm Durchmesser aus dem Teig aus. 
3. Lege die Teigkreise auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie mit der Tomatensoße. 
4. Belege die Mini Pizzas nach Herzenslust mit Mozzarella, Champignons, Oliven und Co. 

Wie lange halten Mini Pizzas? 

Die Mini Pizza zum selber machen hält sich gebacken im Kühlschrank ohne Anderes 3-4 Tage. Du kannst sie entweder direkt nach dem Backen servieren oder auch kalt. Im Backofen kannst du sie bei 120 °C für einige Minuten wieder warm machen. Du kannst die Mini Pizzas auch einfrieren.